经营名小吃 | 舟山分类信息网

经营名小吃

类别: 生活便利/快餐速递	发布时间：2005-05-05
地区: 安徽	结束时间：2005-10-05
发布人：频道总代理	发布类型：代理

小吃经营的大趋势
　　目前全国各地小吃店上万家，而且正以前所未有的速度激增。各种小吃由于其制作简单、风味独特、好吃不贵、便于携带等特点将在中国大行其道。
四川小吃火北京
　　几年前，一位万县老乡来北京开了“成都小吃”餐厅，生意十分火爆。于是，老乡便纷纷效仿，靠着这种你介绍我，我介绍他的方式，一时间，“成都小吃”开遍了北京的大街小巷，总共有1000多家。万县划归重庆后，聪明的万县人除了做“成都小吃”外，又做起了重庆小吃的生意。
上海吉祥馄饨一跃冲天
　　1999年，上海的一位国际金融硕士失业后开始做馄饨，结果在开店后的第三个月生意就异常火爆，第四个月就开了第一家连锁店。时至今日，连锁店开了50多家，年产值2000多万。一个小小的馄饨店靠什么在众多的餐饮店中脱颖而出呢？至关重要的一点，就是麦当劳式的精确量化操作。他们打破中国餐饮只凭个人感觉配料的手工作坊操作，建起了研发中心、中央厨房、储运物流系统，使所有的馄饨都统一标准、统一配送。通过标准化和连锁化，一个大众品牌创出了最先进、最现代化的经营理念。
永和大王的链式传递
　　一个仅经营豆浆、油条、各种稀饭以及中式小点心的永和大王餐饮店，在短短的一年内，在内地十大城市拥有八十家门店，并成为大陆首家二十四小时服务及网上配送快餐企业。其经营的秘诀就是：围棋战略、链式传递、网上订餐、24小时营业。
各地小吃走进大商场
　　现在全国各大城市的大商场为了满足前来购物的人们的餐饮、休闲需求，竞相开设专区经营大排档，而在大排档里，各种名小吃占据着重要的位置，人们对小吃的热情日渐高涨。
小吃“大”吃，美食DIY
　　目前在北京、上海、广州等大城市，小吃“大”吃开始流行。一千多平米的小吃城，只需花上20元左右，就能在成百上千款名小吃中任意挑选，大饱口服。这种将小吃按大型自助餐方式来经营，生意异常火爆，渐成流行时尚。

　　种种成功的经验告诉我们：小吃经营开始走向品牌化、连锁化、规模化、标准化的发展模式。

免责声明：本网站内容由个人或企业发布,目的出于传递更多信息,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性

联系人名：
联系电话：
其他方式：
联系地址：