希腊原生橄榄油合肥专卖店的负责人吉咸红告诉记者，橄榄油是直接从橄榄鲜果中压榨出来的油，加工过程不添加任何化学药剂，是纯天然绿色食品。据了解，希腊是世界上橄榄油品质最好的生产地，该国橄榄油在世界上供不应求。橄榄油主要分为两种，包装上有烹调、炒菜、煎炸等字的只能当作食用油；包装上有口服或饮用的，可直接服用保健，但也可做菜的烹饪调味品。

　　有关专家接受记者采访时表示，一项有关膳食习惯的研究表明，地中海膳食模式有利身体健康，而该模式的核心就是以橄榄油为主要食用油。由于橄榄油含多种维生素及油酸成分，容易被人体吸收，常吃橄榄油对高血压、糖尿病、心脏病、胃病、心血管、老年痴呆等，有着良好的保健功效。而且橄榄油是纯天然的美容佳品，尤其对防止皮肤干燥、面部保养、消除眼角皱纹、头发保护等方面，有显著效果，被称为“可以吃的护肤品”。