重庆德庄火锅 | 舟山分类信息网

重庆德庄火锅

类别: 餐饮食品/酒店饭店	发布时间：2005-09-08
地区: 四川	结束时间：2006-09-08
发布人：频道总代理	发布类型：代理

    重庆德庄实业集团拥有荣获上海基尼斯总部纪录和中华大擂台电视吉尼斯纪录的“德庄大火锅”。该锅直径为10米，高度为1.06米，大锅外沿由56个（改造前为68个）鼎状小锅组成环形圈（每次可供56位客人用餐），它象征着我国56个民族的团结和祥和，也喻意该锅不但属于德庄公司，属于重庆火锅业界，也属于全市、全国人民。

    大锅内由一红一白两条鱼状图案组成太极鸳鸯锅，其红鱼为红汤，红鱼眼为清汤，白鱼为清汤，白鱼眼为红汤，均可食用。大锅外沿四周用黄铜为主要材料，使用浮雕工艺技术，铸有“德庄大火锅”的凸字；在东、西、南、北四个方位和其间有“青龙、白虎、朱雀、玄武”及德庄瓦当状徽标浮雕；整体呈青铜器效果，另有“德庄大火锅赋”、“纤夫图”、“火锅乐”等名家书法及精美画面配置其间，以展示火锅的历史渊源和大火锅的风采神韵。

    大火锅底部有高为0.3米的九个牛头和两个虎头为支柱，以衬托该锅之大、之重，需用“九牛二虎”之力，方能支撑，显得气势恢宏，壮美绝伦。

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