工商提醒小心太“瘦”的猪肉谨防“瘦肉精”

工商提醒小心太“瘦”的猪肉谨防“瘦肉精”

类别: 生活便利/商场超市	发布时间：2005-10-25
地区: 湖北	结束时间：2005-12-01
发布人：频道总代理	发布类型：代理

    为防范市民因食用含“瘦肉精”猪肉而中毒，昨日，武汉市工商、疾控部门首次对江岸区多个农贸市场共16个批次的猪肝、猪肉进行了抽检。

    近期，国内连发8起因食用含“瘦肉精”成分的猪肉及内脏而导致群体急性中毒的事件。为此，按照市政府要求，武汉市工商局将会同市疾控中心，对全市肉品批发市场、零售市场和超市进行专项抽检。抽检以各中心城区为主，共抽检500个批次。

    工商人员提醒市民：选购猪肉时要挑拣那些带点肥膘（1－2厘米）的肉，且颜色不要太鲜红；另外，由于猪内脏中“瘦肉精”不易去除，还是少食为宜。

小资料

    “瘦肉精”，一种白色结晶粉末。一些养猪户为使猪不长膘，不顾农业部禁令，在饲料中掺入“瘦肉精”，以提高瘦肉率。食用这类猪肉后，可致心悸、面颈及四肢肌肉颤动、头晕、乏力等症状；对心律失常、冠心病、高血压、甲状腺功能亢进等患者的危害更大。

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