熟食包装 禁用PVC保鲜膜
国家质检总局针对PVC食品保鲜膜使用安全问题召开新闻发布会。质检总局新闻发言人表示，PE、PVDC是符合国家标准的，是安全的，消费者可以放心使用。但一些主要用于外包装的PVC保鲜膜含有不被国家相关标准允许使用的DEHA增塑剂，可能危害人体健康。
抽查结果
12种PVC保鲜膜含有害增塑剂
从10月14日起，质检总局开始对我国生产的44种PVC食品保鲜膜进行抽查。抽查结果显示，所检44种样品的氯乙烯单体含量均小于1毫克/千克，全部符合国家标准以及1991年国际食品法典委员会公布的要求。
但抽查同时发现，一些主要用于外包装的PVC保鲜膜含有不被国家相关标准允许使用的DEHA增塑剂，含有DEHA的保鲜膜遇上油脂或高温时（超过100℃），增塑剂容易释放出来，随食物进入人体后对健康带来影响。记者获悉，查出含有DEHA的PVC保鲜膜有12种，但质检总局没有披露产品名称及生产企业。据统计，国内生产食品保鲜膜的企业共47家，其中，生产PVC食品保鲜膜生产企业6家。PVC食品保鲜膜年总产量约1万吨，其中90%在国内各地销售。
处理措施
含DEHA的PVC保鲜膜须召回
针对抽查结果，质检总局将发布公告，禁止企业在生产PVC保鲜膜时使用DEHA；禁止企业经销含有DEHA或氯乙烯单体含量超标的PVC食品保鲜膜，禁止用PVC保鲜膜直接包装肉食、熟食及油脂食品。
同时，质检总局表示，对发现使用DEHA作为增塑剂生产PVC食品保鲜膜的企业，会立即责令其停止生产，就地查封，并责令其停止出厂销售，召回已出厂的该产品，并对该企业作出处罚。情节严重的，将送司法机关依法追究刑事责任。
质检总局还要求，食品保鲜膜生产企业在产品外包装上必须标明产品的材质和适用范围，凡是不按要求明示的，一律禁止销售，已经售出的未标识保鲜膜企业必须召回。
生产标准
保鲜膜新国标将尽快出台
质检总局新闻发言人刘兆彬表示，质检总局已着手完善食品保鲜膜产品标准，现已会同有关部门对我国现行的25项食品包装材料卫生国家标准修订工作进行了安排，力争在较短时间内完成全部修订工作。此外，中国检验检疫科学院已研究出制定食品保鲜膜中DEHA的检测方法，也将于近期作为国家标准颁布。
记者23日、24日走访广州数家大型超市，发现以PE和PVC为原料的保鲜膜都有售，但PE产品大唱主角。24日，广州两家大型连锁超市开始撤下PVC保鲜膜。其中一家超市的广州总部负责人还表示，这两天已陆续将广州全市14家万佳分店的PVC保鲜膜撤柜，全部替换成PE保鲜膜。
如何辨别保鲜膜材料
此次抽检表明，PE、PVDC是符合国家标准的，是安全的，消费者可以放心使用。保鲜膜材料一般分三种，第一种是聚乙烯，即PE，对人体安全；第二种叫聚氯乙烯，即PVC，这种材料对人体可能会有一定影响；第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC，这种材料也是安全的。
单凭肉眼和手感选购的话，PE保鲜膜黏性和透明度比PVC差，用手揉搓以后容易打开，而PVC保鲜膜比较容易粘在手上。
专家还提供了一种“火攻”辨别法：用打火机点燃保鲜膜，如果燃烧后保鲜膜像蜡油一样滴下来并散发一股蜡烛味，那就是无毒的聚乙烯PE膜；而PVC燃烧是有难闻的刺激性味道，因为聚氯乙烯中的氯气在燃烧时会释放出来。
质检总局产品质量监督司司长纪正昆说，消费者在选购商品时发现保鲜膜上有“PE”、“不含有PVC”或“可用于微波炉加热”这样的标志，就可以放心使用。
PVC有哪些潜在危害
PVC保鲜膜主要用于酒店、超市熟食、蔬菜水果和生鲜食品的包装，随食品销售进入家庭，占家庭使用量的一半以上。它对人体的潜在危害主要来源于两个方面。一是产品中氯乙烯单体残留量（氯乙烯对人体的安全限量标准为小于1毫克/千克），二是加工过程中使用的加工助剂的种类及含量。
据专家介绍，在用微波炉加热食品时，最好不要用PVC膜。因为PVC是一种硬塑料，要将它拉成透明柔软的保鲜膜，必须要加入大量增塑剂，增塑剂在加热的环境下容易释放出来，并渗入食物之中。若使用的是DEHA增塑剂，食用后会干扰人体内分泌，引起妇女乳腺癌、新生儿先天缺陷、男性精虫数减少，甚至精神疾病等。
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