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类别: 餐饮食品

地区: 山东

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[山东]推荐

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做好菜的傻瓜秘诀 (38)认证

无内容

豆腐的几种新鲜做法 (37)认证

　　●焖制　　　　把切成块的豆腐放进180度高温的食用油煎至表皮稍硬、色泽金黄,然后炒香蒜茸、姜丝、菇丝、肉丝，加进汤水和调料，放进炸过的豆腐略焖成菜，即为芳香味浓的红烧豆腐。豆腐改炸为煎或飞水

清水煮的鸡蛋不要马上吃 (36)认证

　　鸡蛋是分成蛋黄、蛋清和蛋壳三层。蛋黄凝固的温度为68℃—71℃，蛋清凝固的温度为62℃—64℃，煮鸡蛋时如果火太大，在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬，从而阻碍热量继续向蛋黄内传

一个人的心情咖啡(一) (27)认证

无内容

鲜菇鱼片(图) (40)认证

　　菜系：浙江菜色香味：此菜清鲜滑嫩。主料：鲜菇500克，生鱼肉350克，鸡蛋清1个辅料：精盐、淀粉、生抽、姜末各3茶匙，葱5段，味精1)、5茶匙，胡椒粉、香油各1茶匙，花生油2汤匙

木棒打出来的佳肴 (30)认证

一千四百多年前，山东人贾思勰撰写的名著《齐民要术》中，记载过用木棒打出来的一味佳馔：白脯。作法是选用牛、羊、獐、鹿的精肉，不要肥的，切成片张，入冷水浸，扭掉血水至水清方止。再将盐水和花椒末投入浸

夏夜喝酒看球吃烧烤(图) (31)认证

时间　2006年5月22日地点　深圳园岭三街趣园食街里的 “净安食坊＂报料人　扫街发现领路人　“吃喝时代”记者张诗尧事件　寻找专供世界杯消遣的摊档世界杯快来了，很多具有饕餮者

情调:成都茶楼悠哉悠哉品香茗 (25)认证

无内容

提醒:凉茶是药服用有忌 (17)认证

近来有一些人对凉茶的认识有误区，他们不论哪里不舒服，都归咎于湿热，认为凉茶能包医百病，无病服之能防病，甚至还把凉茶作为日常生活中必不可少的保健药。其实，这种做法并不科学。　　广东常用凉茶都是由味

越吃越靓的鲜果糖水 (36)认证

无内容

世界牛奶日的由来 (18)认证

　“世界牛奶日”又是怎么一回事？上个世纪50年代，法国的促进牛奶消费协会提出了庆祝“牛奶日”的设想，这个设想在1961年被国际牛奶联合会（IDF）所采纳，并做出了每年5月第三周的周二为“国际牛奶日

清淡绝对不等于清补 (13)认证

许多人对夏季饮食的清补原则存在着片面的理解，认为清补就等于只吃蔬菜水果，追求饮食的绝对清、素。其实，清补的重点还是强调补养，只不过饮食在补养的同时应兼具解热消暑的功用，以对抗炎热的气候。那么，夏

教你做杏仁雪花糕(图) (22)认证

　　原料：　　白糖1杯　　洋菜粉1大匙　　奶水3/4杯　　玉米粉7大匙　　杏仁露2大匙　　蛋白3个　　椰子粉半杯　　做法：　　1. 洋菜粉用4大匙水先调化待用。　　2. 准备4

童心未泯对得起自己的味蕾(组图) (26)认证

不知道从什么时候开始，在一些年轻人爱逛的潮流地方经常可以看到打扮成Lolita逛街的女生，地铁里不时看到拿着漫画书读得津津有味的白领。虽然童年时代已经渐渐远离，但是孩子们天真的乐趣，却从未离开。

现今中国最残忍的九道菜 (38)认证

世界500强胜腾旗下的速8酒店入驻港城 (60)认证

烟台市第二届残疾人运动会将于6月1日至5日在芝罘区举行。这是继2002年市首届残运会成功举办后，我市举行的又一次盛会。15支代表队的521名残疾人运动员将在赛场上展开激烈角逐。为了高水平办好本届

夏季气候与饮食(图) (19)认证

　　夏季的气候特点可概括为“湿热”和“暑热”。天气炎热，人体的代谢活动处于一年中最旺盛的阶段，对营养物质的要求大为增加。同时，由于高温的影晌，人又往往食欲不振、口干汗多，常出现一系列的不适，如神疲

酱油有烹调与凉拌之分(图) (17)认证

很多市民都知道，酱油有烹调炒菜用和佐餐凉拌用之分，但在日常生活中却经常混淆使用两者，有的居民家中只备一种酱油。最近，一次市场调查显示，有超过30%的市民在选购酱油时忽视烹调与凉拌之分。食品专家表

选粽子的八步骤七不买 (18)认证

染色粽子识别方法　　端午节马上到了,全国各地粽子开始摆满市场,专家提醒说，为保持粽叶新鲜，有些商家采取化学染色手段，在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜和工业氯化铜，让已经失去原色的粽叶返青，使其表面呈

粽子分类口味各异 (39)认证

　 1、广东粽子。南方粽子的代表品种，除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽，以及用鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、蛋黄、冬菇、绿豆蓉等调配为馅料的什锦粽。　　2、闽南粽子。厦门、泉州的烧肉粽、碱

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