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| 佛山菜为正宗粤菜,用料十分广泛,龟、蛇、鼠、狗、猫、狸、蚁、雀皆可烹煮,野菜、薯叶、草菇、瓜果俱是珍品。 佛山菜配合四季更替多有变化,冬春浓郁、夏秋清淡、技法精于炒、烧、烩、烤、煎、灼、扒、扣 |
| 粤菜,即广东地方风味菜,是我国著名四大菜系之一,它以特有的 菜式和韵味,独树一帜,在国内外享有盛誉。 广东地处我国南端沿海,境内高山平原鳞次栉比,江河湖泊纵横交错,气候温和,雨量充沛,故动 植 |
| 广州之早茶文化 -------------------------------------------------------------------------------- 广州人嗜好饮茶 |
| 广东省博物馆位于广州市区中心的文明路215号,占地面积5万平方米。大院内钟楼的国民党“一大”旧址(含革命广场)为全国重点文物保护单位,鲁迅纪念馆也设在钟楼。此地古榕环抱,木棉参天,绿草如茵,环境幽 |
| 妊辰 妇女怀孕后,民间传说人是由各种动物轮回托化,以形附于谁家,谁家有妇便托生,其形称为“六甲”(又称“胎神”),怀孕十月,六甲都不定,附与孕妇居室的任何地方,因此,要婴孩形貌完好,必不可犯六甲。 |
| 饮凉茶也是广州人常年的一个生活习惯。 所谓凉茶,是指将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水作饮料喝,以消除夏季人体内的暑气,或冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。广州的凉茶历史悠久,凉茶品种甚多,有王老吉凉 |
| 广雕 广雕是指广州的雕刻工艺品,其中的象牙雕,玉雕和木雕享有盛誉、驰名世界。广州的象牙雕素以精雕细刻著称,在国际上声名卓著。解放后,牙雕技艺有了显著进步。象牙球现已可雕45层,层层活动,同时还镂满 |
| □ 年宵花市 “行花街”是珠江三角洲人民群众相沿已久的民间习俗。花市于春节前三日举行,除夕晚是花市的高潮,人山人海,水泄不通,游人买到鲜花,寓示大吉大利、大展鸿图。□ 行通济 每年的正月十六,佛山 |
| 居住龙门县东北部的瑶山,距县城18公里。有45个自然村,约7千人。 蓝田瑶族虽已讲汉语,但还保留着该民族的不少风俗习惯,信仰峒主爷,最有代表性的是“舞火狗”。 相传瑶族峒主年幼丧母,其父用母狗奶 |
| 客家方言是以梅县话为中心的一支方言。它主要分布在广东的东部和北部地区,全省约有二十多个县市属客家方言区。它以梅县话为标准,因为梅县话影响大,语言较清晰。客家方言也是在民族迁移中形成的一种汉语方言。 |
| ◇风筝节 阳江风筝己有1300多年的历史,最初用于古代传递军情,后流行于民间的一种活动,延续至今。1990年,在第七届国际风筝会上,阳江市代表队取材于民间传说《白蛇传》扎制而成的“灵芝”风筝被评 |
| 排瑶实行一夫一妻的婚姻制度。同姓一般不通婚,过了五代即可通婚。 瑶胞谈婚的主要方式是唱歌传情,唱歌谈婚有的在节日对歌时进行,有时在山上劳动时隔山对歌。最盛行的是晚上到女方窗前对歌。“窈窕淑女、君子 |
| 壮家人有“出门三步起歌声”的习惯,谈情说爱也是以歌传情。小伙子如见到一位喜欢的女子,就会以歌试探:“好花色,好花枝,好花欲(意“牵”)动心机,好花生在大路口,问过有人掌管无?无人享管弟来移”; 若 |
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| 又名灰塑,俗称墙身画,是建筑装饰艺术之一,内容多是山水、花卉、鸟兽、人物、书法等。灰批工艺精细,用石灰在建筑物上雕塑造型,表现形式有多层式“立体”灰批,浮雕式“半沉浮”灰批,也有图雕式单个造型“ |
| 广州人喜爱饮茶,尤其爱饮早茶。早上见面,往往以"饮??茶未"(意即"你喝茶了吗")作为问候,可见对饮茶的喜好。饮茶是广州人的生活习俗。民间流传着"清晨一壶茶,不用找医家"的谚语。 广州人所说的饮茶 |
| 岭南建筑 广州是岭南建筑的代表城市,具有传统文化的韵味。其发展经历了几个阶段:明清时期以书院及祠堂建筑为代表,清末民初以西关大屋、骑楼建筑为代表,民国时期的西洋式建筑,解放后中西交融的现代建筑。城 |
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| 每年的农历八月十五日是中国传统的中秋节,惠州称:八月半。 惠州民间过中秋节仅次于春节的一个大型欢庆节日。 为了能过好中秋节,惠州民间从节羊一个月就着手节日的筹备,购买月光饼(一种用白糯米粉加白 |
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