当前位置

类别: 餐饮食品   地区: 四川

下属子类

酒店饭店(2352)    特色风味(3377)    西餐精品(699)    烧烤料理(616)    酒水饮料(742)    快餐冷饮(554)    茶馆咖啡厅(530)

推荐商机

[餐饮食品]推荐

·舟山外卖及部分餐馆联系

[四川]推荐

共173条 第1/9页

首页 | 上一页 | 下一页 | 末页

麻辣川菜圣诞味 (21)认证

麻辣川菜圣诞味 烛光、音乐、圣诞老人、白雪公主……虽然离圣诞节还有十几天，但大街小巷节日的气氛已越来越浓烈了。据本市各大酒楼以及娱乐场所透露，他们精心准备的圣诞大餐已基本敲定，美味当前，今天我们先

2005成都羊肉新地图 (44)认证

2005成都羊肉新地图 气温骤降，寒气袭人，怕冷的人都钻进羊肉汤锅店取暖去了。与往年大不相同，这个冬天，成都的羊肉店多起来了，规模也扩大了，吃羊肉的口岸也增加了，简阳羊肉、黄甲羊肉、华阳佘羊肉……

如何做正宗的四川腊肉 (817)认证

如何做正宗的四川腊肉我最喜欢吃的还是青城山老腊肉,这是家常腊肉的做法,请看【主料辅料】猪肉....5000克精盐....200克五香粉....30克料酒....100克自糖.....50克松柏未.

绝密配方：四川辣椒油制作 (211)认证

绝密配方：四川辣椒油制作 川菜里有很多凉菜都是麻辣味或者红油味，因此，有没有一缸辣味地道、辣香浓郁的熟油辣子，便成了能否做出一品上好凉菜的关键。在四川民间，有家就有熟油辣子，但家里的熟油辣子真正能

绝密配方：四川辣椒油制作 (46)认证

绝密配方：四川辣椒油制作 川菜里有很多凉菜都是麻辣味或者红油味，因此，有没有一缸辣味地道、辣香浓郁的熟油辣子，便成了能否做出一品上好凉菜的关键。在四川民间，有家就有熟油辣子，但家里的熟油辣子真正能

72招做饭技巧帮你变大厨 (20)认证

无内容

四川名小吃 叙府糟蛋 (31)认证

四川名小吃 叙府糟蛋 叙府，是宜宾的旧称。叙府糟蛋是宜宾传统名特产之一。它是精选优质鸭蛋，用物种工艺去壳留膜，放入上等糯米酒糟，经过一定时期浸泡制作而成。这一传统工艺，相传已有100余年历史。

四川名小吃 宜宾燃面 (174)认证

四川名小吃 宜宾燃面 宜宾烯面原名叙府燃面，早在清光绪年间，便开始有人经营，是宜宾传统的名小吃。　　这种小吃选用本地优质水面条为主料，配以宜宾芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核

四川名小吃 灯影牛肉 (20)认证

四川名小吃 灯影牛肉 距今已有1000多年历史。相传唐代诗人元稹任四川通州（今达川）司马时，在达川落花溪一乡间酒店饮酒时，发现店里卖的牛肉薄如纸张，举于灯前，隐约可见灯影，细品之麻辣鲜香，回味悠长

四川名小吃  钟水饺 (27)认证

四川名小吃 钟水饺 “钟水饺”是四川水饺的代表，初创于成都荔枝巷钟少伯开的“协森茂”。由于饺子皮薄、馅嫩、味鲜，为其它同行不及，遂打出“荔枝巷钟水饺”折招牌，沿用至今，蜚声远扬。　　地址：提督街7

四川名小吃  赖汤圆 (16)认证

四川名小吃 赖汤圆 因赖源鑫于1937年创办而得名。最初是在总府街一带摆摊设点，以卖“鸡油汤元”为业。所做汤圆皮薄滋润，心子香甜可口，日久而出名，后开店营业，遂以“赖汤圆”称之。流传至今，成为成都

四川名小吃 龙抄手 (15)认证

四川名小吃 龙抄手 立于本世纪40年代。因由“浓花茶社”老板筹办。遂借“浓”为“龙”，取龙凤呈祥，生意兴隆之意，定名为“龙抄手”。其选料讲究，制作精细，香醇可口，细嫩滑爽，有“薄如纸，之美誉。

四川名小吃 夫妻肺片 (21)认证

四川名小吃 夫妻肺片 成名于本世纪30年代，由成都人郭朝华夫妇创办。因起始卖的原料是用牛肉、牛心、牛舌和头皮等切成片杂荟在一起，称“荟片”，因“荟”与“肺”的音相近，传开后便叫“肺片”。因调制得法

四川名小吃 陈麻婆豆腐 (28)认证

四川名小吃 陈麻婆豆腐 成都小吃创立时间最早、最负盛名和代表性的小吃，一道用石膏豆腐、牛肉末及各种配料烧制而成的传统川味菜。据说此菜是清朝同治元年（1862年）成都万福桥旁开一家小店的陈森富之妻所

四川特色名菜  鱼香肉丝 (21)认证

四川特色名菜 鱼香肉丝 是川味风格的代表菜肴之一，最能体现川菜的多味特色。用烹制鲜鱼的调料来烹制肉丝，使之产生鱼的香味。咸、甜、酸、辣、香、鲜各味兼备，而姜、葱、蒜味尤为突出

四川特色名菜  水煮牛肉 (34)认证

四川特色名菜 水煮牛肉 是川菜中“麻、辣、烫”的代表，源于盐都自贡。自贡盐场过去以牛为动力提取卤水，一匹壮牛数月即淘汰，盐工将牛肉用水煮食，加点盐、辣椒、花椒等佐料。后经厨师改进，成为川味浓郁的名

四川特色名菜 回锅肉 (18)认证

回锅肉 也称熬锅肉，是四川民间别具风味的传统菜肴，有“入蜀不吃回锅肉，等于没有到四川”之说。回锅肉选用猪腿肉，先放入锅内煮至肉熟皮软时捞起，切成薄片，再爆炒，并放入郫县豆瓣、酱油、蒜苗等，炒出香味

四川特色名菜 四川火锅 (28)认证

四川火锅 四川火锅是川菜中的一种独特风味，独树一帜，享誉海内外。火锅古已有之，近代其制作工艺逐渐发展。四川火锅用牛骨汤、固体牛油、豆瓣、辣椒、花椒等多种原料、调料配制汤汁。煮汤后，即可将洗净的毛肚

腌白菜的制作方法 (113)认证

腌白菜的制作方法腌白菜是在气候寒冷的北部地区常吃的冬季储藏食品。腌的时候﹐冷冻至汤结薄冰为止。它具有不咸不辣的味道﹐是放各种调料而做的高级泡菜。　　它是一种受外国人欢迎的饮食﹐ 每到腌泡菜的季节时

熟食包装 禁用PVC保鲜膜 (41)认证

熟食包装 禁用PVC保鲜膜 国家质检总局针对PVC食品保鲜膜使用安全问题召开新闻发布会。质检总局新闻发言人表示，PE、PVDC是符合国家标准的，是安全的，消费者可以放心使用。但一些主要用于外包装的

共173条 第1/9页

首页 | 上一页 | 下一页 | 末页